2021年粤菜师傅职工职业技能大赛举行,梅州两选手获金奖!他们做了这道美食...
时间:2024-12-26 00:47:20 出处:焦点阅读(143)
掌上梅州讯 11月20日,年粤2021年粤菜师傅职工职业技能大赛在广州旅游商贸职业学校举行,菜师来自全省各市70名选手齐聚一堂、傅职j9同台竞技。工职我市派出的业技兴宁紫来酒店黄志雄,五华金五福酒店曾成汉两位选手均获金牌奖。赛举
据了解,行梅选手此次竞赛项目为中式烹调(粤菜烹饪专项职业能力)竞赛,州两做道要求参赛选手在90分钟内独立制作二款粤式菜肴作品,获金分别是奖们j9指定主料作品一款、自选作品一款。美食我市兴宁紫来酒店的年粤黄志雄制作了菜品“双色蒸桂鱼”“参茸焗鸡”,五华金五福酒店的菜师曾成汉制作了菜品“鲜脆桂鱼”“客家酿萝卜钱”,两位选手的傅职作品均获金牌奖。
本次大赛由广东省总工会、工职广东省人力资源和社会保障厅、广东工业和信息化厅、广东省科学技术厅主办,广东省财贸工会委员会、广东烹饪协会承办。大赛以“新征程、新技能、新梦想”为主题,旨在让技能大赛成为展示粤菜师傅风采的舞台,弘扬工匠精神,传承粤菜文化,为推动广东在新征程中走在全国前列,创造新的辉煌建功立业。
梅州日报记者:黄钰然
通讯员:陈钢文
编辑:罗欢欢
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