悄然走红！这些青年在中山开小店

如今很多80后、90后

甚至00后都参与其中

“小而美” “小而潮” “小而新”的走红中山特色小店

不断在中山涌现

创造和带动新的生活消费方式

中山发布推出

“青年小店计划”第二季

一起来探店

听听小店背后的故事

十月，中山迎来了

晚稻收割的悄然青年AG超玩会入口时节

吸引了八方游客

前往田野观光游玩

阵雨过后，三乡镇桥头村

传出阵阵稻香

在稻田中，走红中山一座别具特色的悄然青年

玻璃书房静静伫立

双层落地窗透进自然光

照亮了室内的每一个角落

也映照出稻田的勃勃生机

阳光轻洒在书桌上

空气中弥漫着淡淡的咖啡香

一杯花茶，一本好书

这便是走红中山午后休闲时刻

书房的负责人是

三乡的90后美女蓝卡娜

她一直从事广告传媒和自媒体行业

而接手桥头香山书房

她说既是缘分，亦是悄然青年心之所往

“我是2020年开始创业

当时给了自己三年的期限

希望开一家实体店

正好在2022年的时候

三乡镇文化教育旅游服务中心

对外招标第三方合作经营香山书房

我从小就在这条村长大

后来又嫁回桥头

对我来说，就是走红中山在家门口

正式踏入商业化的土壤”

出于对家乡的热爱

也出于对商业的探索

蓝卡娜把经营自媒体的流量思维

用在了书屋的运营当中

目前，桥头稻田书屋香山书房

面积约100平方米、悄然青年藏书约2000多册

除了提供多样化阅读资源和轻饮服务

也会定期开展丰富文化活动

并在市、走红中山镇两级的悄然青年AG超玩会入口帮助指导下

荣获2023年度

全国最美乡村公共文化空间创新案例TOP60

成为中山入选的两个案例之一

如今，桥头村已经成为了

三乡镇的走红中山一张亮丽名片

民宿、网红餐饮等

文旅产业配套日渐成熟

它不仅为当地居民提供了

一个阅读、悄然青年休闲的走红中山好去处

也为游客提供了一个

感受乡村文化 体验田园生活的

绝佳场所

“我们每天都会发小视频

此外我们还会做一些小红书

大众点评、抖音等平台的悄然青年推广

让更多人知道这个地方

有邀请网红

也有网红自主过来打卡

毕竟流量是做起来了”

每年中秋、元宵等节日

小榄镇云路至康公路路段

就会变身为“花灯街”

沿途布满五光十色的花灯 

节日氛围感直接拉满

走进这家花灯手工作坊

各式花灯琳琅满目

栩栩如生的金鱼灯 、霸气的“鳌鱼”灯

可爱的小兔灯 、醒目的杨桃灯

还有形态各异的“批皮橙” 应有尽有

店老板何鸿辉

是一位小榄本土80后

同时也是这些花灯的制作者

和中山的市级非遗传承人

何鸿辉说，他的父亲何镇伟

本身就是小榄花灯非遗传承人

从小耳濡目染的何鸿辉

十几岁就可以独立完成花灯制作

不过一开始，他并没有“子承父业”

“我接手父亲这家店之前

其实是社区的一名工作人员

后来家人要出国

我觉得这家店做了这么久

不去接手的话，会很可惜

我对社区又有感情

于是决定跟夫人留下来

然后一做就是十几年了”

小榄制作花灯的习俗可追溯至宋代

“小榄花灯制作技艺”更被列入

第五批市级非物质文化遗产代表性项目

“现在跟夫人拍档

中秋之前一直在加班

今年可能做了有2000多个

现在逢年过节

都有人定做一些不同的造型

例如鲤鱼灯寓意‘年年有余’

还有商场布景、节日布展的邀请”

何鸿辉告诉小布哥

自从获得市级非遗传承人的称号

自己都会到社区、学校开体验班

公益教学花灯制作

他希望更多人去了解

小榄花灯的传统技艺

享受制作花灯的乐趣

“我觉得做出来的作品

有人去欣赏、喜欢

是一件很开心的事”

“我叫郑凌峰，我叫方梓锋，我是周景堂

我们开的店叫‘丰禾堂’

对，就是‘feng’和‘tang ’开的店”

东区街道柏苑路到松苑路一带

是中山网红小店的聚集地

这三位中山本土00后

显然知道当下年青人

喜欢什么 需要什么

30平米左右的小店

虽然面积不大，但客如轮转

全店采用原木风设计

就连烧腊架都是原木做的

怎么都无法将它跟

传统烧味店联系在一起

“烧味店都是快餐

环境一般比较差一些

但我们希望让消费者

用餐环境变得更舒适”

“传统的烧腊架都是不锈钢，太土了

我们本来就是美术生

所有的装修、设计、菜单

都是我们自己设计和落地的”

而店内主打的海南鸡饭

也是三位年青人

经过多番市场调研

并结合自身的资源优势研究出来的

“一开始我们也没想过做烧味

但是阿锋家里就是做烧味的

中山市面和其他城市的海南鸡

我们都品尝过了

就尝试将烧味跟海南鸡结合

风味的话，不会输给别人”

郑凌峰、方梓锋和周景堂

三人本是高中同学

他们在同学聚会时一拍即合

打算合伙创业开店

但由于种种原因

他们当初选择的艺术教培赛道

并没有做成功

于是才有了后面的故事

而实践证明，这次他们选对了方向

小店投入大约20万元

经营不到一年就回本了

三人的分工也十分明确

郑凌峰负责做大厨，煮饭煲汤

方梓锋负责做烧味斩料

周景堂则负责楼面、水吧、出菜、打包

阿堂说，深中通道通车后

店里的客人也增多了

当中有不少深圳客和香港客

“我觉得年轻人创业

还是要先做好规划

不要那么轻易说

喜欢某个项目就去创业

你预计投入多少

得到的回报有多少

要先考虑清楚”

在城区CBD盛景尚峰一街之隔

有一家让不少食客

慕名前来的网红蛋糕店

来过的客人都会收获宝藏般的惊喜

店面不大，却处处有温度

复古的装修风格

营造出惬意温暖的氛围

口感绵密的香草巴斯克

丝滑又不甜腻的海盐奥利奥卷

还有颜值超高、分量十足的

泰式奶茶刨冰

成为了这家店的招牌

老板娘阮倩雯是一位中山95后

别看年纪轻轻

她可是当年中山为数不多

从国际顶级厨艺学府

“蓝带国际”毕业的西式甜点师

阮倩雯对自己的出品非常严格

也因此让小店名声在外

不过刚开业时的高关注度

也一度带来了苦恼

“从事一年以后就回本了

这是我自己也没想到的

刚开业就很多人排队

流量太大，都没反应过来

可能对于人员的安排、培训

不是很足够

早晨6点多做到晚上12点多

基本上天天都是这样

身体和心理都会疲态

后来也遇到同行抄袭、模仿”

阮倩雯坦言，自己选择了一个

较好的时间入场

得益于中山的消费市场和营商环境

创业以来整体挺顺利

但都说“开店容易、守店难”

回国创业这3年来

阮倩雯没有因为技术领先而自满

并一步步在转型

脱去“网红”的标签

保持创业那份初心和“人间清醒”

“其实我入行的时候

很多私房门店刚好兴起

但能留下来的都是比较有实力的

只能自己不断努力

去创作新的产品

现在主要做订单

私人订制蛋糕为主

特别是一些特殊的款式

因为我们做的通常都是

比较复杂的产品

可能有些店铺做不出来”

中山还有许许多多

富有特色的青年小店

一个个小店背后

是集合“文化、数据、创新”于一体

新业态发展的缩影

它们不仅成为了

非公有制经济的重要组成部分

更是彰显这座城市的文化基因

和人文气质的靓丽风景