节日里，他们守护着城市“烟火气”

　　在节日的烟火气欢乐氛围中，当大多数人都在享受着温馨的节日里团聚时光，公安、城市九游医护、烟火气交通、节日里城管、城市消防、烟火气超市、节日里餐饮……这些节日期间仍坚守岗位的城市一线人员默默奉献，用责任和担当诠释着对职业的烟火气执着与热爱，为我们的节日里节日保驾护航。

　　消防人员：

　　巡逻+检查 构筑安全防火墙

　　为让大家平安度过假期，城市消防人员坚守岗位，烟火气穿梭在各条道路、节日里各个景点、城市商铺客栈等人员密集场所进行消防安全巡逻和检查。

消防人员驻守前沿。 丁玫 摄

　　上午10时左右，湘桥区古城消防救援站的消防员开始安全巡查，测试铺户烟感报警器的敏感度。居民客栈内，九游消防员检查灭火器、应急照明灯、消防栓等设施是否能够正常使用。

　　根据古城三纵四横格局，湘桥区古城消防救援站采取定点驻守加网格巡防，“步巡、骑巡、车巡”等多种巡防方式。“双节”期间，从早上的十时到夜间二十四时，在辖区内布置了4个执勤点，落实54名消防救援人员开展前置执勤、防火巡查和消防宣传，同时还将执勤点打造成便民服务点，携带应急药箱等，在群众有需要的时候，可以立即做出应急处置。

　　除了古城区加强安全管理，城西消防救援站也出动1辆消防车、6名指战员到青龙古庙，进行执行常态化开展消防安全巡查，基本上每小时巡查一次，巡查方式为固移双点结合，即消防车与一组留守人员为固定点，原地驻守，以应对各类突发灾害与求助；一组为移动点进行消防巡查，固移结合，双管齐下。

　　大街小巷里，市民游客愉快游玩，消防部门全力构筑假期消防安全防火墙。湘桥区城西消防救援站班长刘泽州说：“保护人民生命财产安全是我们的职责，节假日期间人流量增大，我们更不能松懈，一定会加强巡查，消除各类安全隐患，严防各类安全事故发生。”

　　交通运输执法人员：

　　执法+服务 保障交通运输安全

　　当人们沉浸在节日假期的喜悦中时，市交通运输局古城区执法分局的巡查执法队员们的身影频繁出现在古城区重点场所及周边路段，在节假日更显忙碌。

　　“你好，这边不能通过，可以到北堤集散中心停车，再乘坐接驳车。”10月1日下午，记者在金山大桥下卡点看到，巡查执法队的队员正对过往车辆进行劝导。

交通巡查执法队队员在古城区坚守岗位。 陈宏文 摄

　　节日期间，为保障古城区的交通运输安全，该局在开元寺、广济楼、南门古、镇海楼等路段设置10个卡点，专人值守，指挥接驳车有序排载、纠正三轮车乱停乱放、劝返摩的进入古城拉客、引导出租车驾驶员有序载客。同时采取滚动式巡查模式，依法打击旅游客运车辆、出租车、“黑车”以及无牌无证三轮车非法营运的违法违规行为。

　　“您好，乘坐接驳车请往前走。”交通巡查执法队的队员热情给有需要的游客提供乘车引导、交通咨询、出行帮助等服务。“您慢点上车。”遇到迷路、走失的老年游客，执法队员主动搀扶，用执法车送他们到目的地。

　　古城区执法分局局长陈智礼说：“严查各类交通运输违法行为，让大家能平安出行，我们再累也值得。”接下来，该局将持续以高标准、严要求、暖服务，全力维护良好客运市场秩序，为市民旅客营造舒心、暖心、顺心的出行环境。

　　超市工作人员：

　　笑脸+细心 提供便利优质服务

　　节日期间，大润发超市客流量明显增加。为此，该超市加强安保措施，确保超市的秩序和安全；加强员工培训，提高员工的服务水平和应对能力，为顾客提供着便利和优质的服务。

因节假日人流量较多，超市工作人员程霖到收银台帮忙收银。

　　导购服务人员郭红的日常工作是给商品补货和解答顾客的疑问。由于客流量的增加，郭红需要不断地整理货架、补货、清理购物车等，确保超市的购物环境整洁舒适。“我很适应这里的工作环境及节奏，也喜欢这里的工作氛围以及熟悉的工作伙伴。”在超市工作已10多年的她坦言，节假日加班对他们来说是家常便饭，也是提升业绩的时候，所以他们会用更饱满的热情，给顾客提供更细致的服务。

　　郭红是梅州人，也是潮州媳妇。“工作时遇上外地游客来咨询，我都会向他们介绍潮州的一些特产、美食和景点。我很喜欢我的工作，也很喜欢潮州。”

　　节日里，为了更好地服务顾客，超市私域客户运营人员程霖听从安排，来到收银台协助收银。“我的日常工作是做抖音公众号运营，以及顾客微信群的维护等等。”程霖说，这份工作要经常跟顾客进行沟通，协调解答处理顾客的问题，让她不断学习，得到成长。“虽然在繁忙的节日，我们仍要坚守岗位，不能更好地陪伴家人小孩。但工作的时候我们用心把工作做好，下班之余就更投入与家人相聚的时光。家人也都能够包容理解，做一行爱一行吧，这是自己的选择！”

　　酒楼厨师：

　　紧张+忙碌 传播潮州味道

　　节日期间，人们消费热情高涨，“火出圈”的潮州美食自然不会被错过，潮州各个餐饮店厨房的工作量迎来剧增。

酒楼里的厨师各司其职。

　　昨天中午，在韩上楼大酒楼后厨记者看到，卤鹅、海鲜、大鱼……各种食材满满当当、摆放整齐，令人目不暇接。“为了准备丰盛的宴席，厨师们需要花费大量的时间和精力去烹制各种菜肴。比如茶点师傅需要每天4时30分就起床来准备食物，迎接上午7时30分的第一波客人。”餐饮总监李斌介绍说，厨师们要确保每道菜品的味道和卖相都能令人满意，因此常常要在厨房里度过紧张而忙碌的一天。

　　即使在别人享受假期的时候，不少厨师仍奋战在厨房一线，为客人带来美食的享受。尽管工作艰辛，但仍有不少厨师愿意在节日期间坚守岗位。他们中有的擅长潮州菜，有的精通粤菜，还有的则是西点的行家。凭着对烹饪事业的热爱与执着，在厨师们手下诞生的一道道美味可口的菜品，不仅为人们提供了味蕾的享受，更传承了潮州美食文化，也用自己的行动传递着对顾客的尊重和服务。

　　“如今潮州的旅游人气越来越旺，希望市民游客来到潮州吃到的美食、享受到的服务，能让他们印象深刻。”李斌说，把潮州的味道传播出去，这也是餐饮服务业的一份坚守。

（潮州日报全媒体记者 丁玫）

编辑 翁纯 责任编辑 吴燕珊