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中山崖口的千亩稻田，若何以“硒”为贵？丨寻味“中山香农”②

时间:2025-01-10 05:33:25 出处:知识阅读（143）

中山崖口的硒千亩稻田，若何以“硒”为贵？丨寻味“中山香农”②_南方+_南方plus

风吹稻浪，侥幸花海，中山中山宫崎骏的崖口炎天……中山市南朗街道崖口村落一眼铺开的千亩稻田，给过往旅人留下了有限遥想。亩稻逛稻田，贵丨赏海景、寻味香农吃煲仔饭，硒循着旅人打卡顽耍的中山中山道路，崖口大米最终化作舌尖上的崖口甜香。

崖口千亩稻田排汇了良多旅人徘徊打卡。

崖口村落的网红气质由来已经久。早在达人竞相打卡的稻田咖啡、东堤集市以前，红亮鲜香的螃蟹煲仔饭就以烟火气出圈，留下了崖口大米的美名。以煲仔饭的走红为契机，崖口村落哺育了特色农业品牌——富硒大米。

好山好水出好米，崖口富硒大米做作先天自是优异。中山市南朗街道背靠五桂山，东临珠江口，滩涂广漠，山水资源丰硕，宜农、宜林、宜渔、宜牧。在宋、元、明、清时期，就已经有开垦大面积的夷易近田以及山坑田。崖口村落村落夷易近自南宋搬迁于此，世代以农耕为主。崖口大米以及横门水蟹、南朗荔枝，始终是当地优异外乡物产。

崖口村落农业破费仍坚持破费队经营方式。

巨匠都知道崖口大米好，又是若何发现“富硒”呢？崖口村落村落委委员谭锦牛展现，崖口村落背山面海，土地肥沃，种粮始终是自产自足，一年两造，收割前不打药，村落夷易近们都习气吃自己村落里的大米。崖口村落总体农业破费以水稻种植为主，由13个破费队经营，实施无功受禄，村落内设有农机站，由村落委会规画，负责各破费队机械化破费使命。近些年来村落里睁开文旅，巨匠看到媒体报道富硒对于身段瘦弱有利，想捉住机缘打造农业品牌，就拜托相关单元睁开业余检测。

2019-2020年，中山市土地品质地球化学审核评估专项审核圈定崖口村落连片富硒耕地66.67万平方米（1000亩），在收集的30组大米样品中，发现其中27组抵达国家富硒稻谷尺度（硒含量≥0.04mg/kg），富硒比例为90%。2022年10月，崖口村落取患了由广东省科协做作富硒散漫体、广东省地质学会宣告的“广东做作富硒土地”牌匾。

崖口富硒大米。

“这个米品雷同白、亮，煮饭香软，煲粥也很滑，口感很好。”谭锦牛介绍，富硒的瘦弱成果主要在于抗氧化、抗朽迈，实际村落中高龄老人也良多。如今，村落里具备近两千亩连片稻田，年产量1250吨，7月以及11月为会集上市季节，除了部份收费提供给村落夷易近作为口粮外，在市场上堪称以“硒”为贵，当初售价定为20元/斤。“富硒大米产量有限，只能走杰作道路。”

依靠“广东做作富硒土地”优势，崖口村落不断增长农业机械化、财富化、规模化、品牌化经营。与广东省地质审核院、华南农业大学、中山市做作资源局、市农业村落子局散漫共建富硒稻谷种植试验田以及富硒科普基地，承接“产”“学”“研”“游”四大特色行动，增长崖口村落特色与高效生态农业相散漫。建树自产自销专卖店，散漫周边村落联手打造5000亩大米破费基地，注册“崖口大米”等牌号，将生态溢价转化为品牌溢价，实用后退外乡农产物附加值。