怀集山货味正鲜,寻鲜从一杯春茶开始丨五一吃喝玩乐在怀集
时间:2024-12-22 12:22:45 出处:知识阅读(143)
半城湖山,半城烟火,山货始丨怀集这片钟灵毓秀的味正玩乐土地,孕育了有数山货“春鲜”。鲜寻鲜眼下,杯春一场品味怀集春天滋味的茶开吃喝约会,准期所致。怀集怀集
暖春四月,正值春茶采摘的j9大好季节。
品优异“土特产”,赏秀气山水风物,塑怀集滋味品牌抽象,5月1日,怀集县聚力“百县千镇万村落高品质睁动工程”系枚行动——“2024怀集山货节暨春茶飘香·五一品茗”将于燕城广场举行。
尝患上春茶一口鲜,压倒人世四月天
在这个山花烂缦的季节,踏上茶山,指尖拂过饱含春意的新苗,慢啜细品一杯清新冶艳的春茶,感触舌尖上第一缕春天的滋味,是一种别样的享受。
怀集甘洒天瑞园茶场海拔600多米,占地约800多亩
平川云雾出好茶。怀集县山地多,全县茶叶种植面积1.6万多亩,总产量2623吨,主要扩散在洽水、甘洒、下帅、诗洞、蓝钟等州里。其中,“新岗平川青茗茶”已经成为怀集县致使肇庆市紧张的特色农产物,新岗冻顶、新岗绿茶、新岗红茶均获粤字号品牌,深受破费者喜爱。
最尤物世四月天,都藏在一杯春茶里。作甚春茶?越冬后茶树第一次萌生的芽叶,采制而成的茶叶称为春茶。由于春天温度适中,雨水短缺,加之茶树经由了半年夏日的调节生息,营养积攒短缺,维生素及氨基酸含量较高,哺育了春茶有别于其余季节的别致醇爽、香气馥郁,故有“一两春茶一两金”之说。
鲜,是国人独占并孳孳以求的味觉体验。品茗春茶,便是尝鲜儿。春茶采摘光阴短,一年唯逐个个月。值此春日好风物,这个五一黄金周,无妨放下忙碌,与青山绿水相拥,品一杯春茗,感触专属于春天的“滋味”。
逾越千年的特色米粉,你食过未?
在怀集的大巷大巷,到处可见岗坪切粉的身影。它不光是当地人的同样艰深美食,更是怀集苍生心中的孤高。
始于北宋的岗坪切粉,是怀集县极具中间特色的风韵小吃。其接管岗坪镇、梁村落镇平原破费的优异籼米,加之山中清亮的山泉水,经由浸米、洗涤、磨浆、蒸粉、出粉、晾晒、刷油水、打折、切丝,再晒干、包扎等10多项工序加工而成。多道工艺制作进去的切粉韧滑爽快,不光保存了大米原有浓郁的米香以及详尽,而且柔韧有弹性,滋味鲜美,深受公共招待。
岗坪切粉是用当地优异稻米作主要质料,用传统工艺做成的丝状粉条。
光阴流转,鲜味恒在。千百年来,一碗又一碗经患上起细细品味的切粉,经由光阴的洗礼以及历史的积淀,造诣了舌尖上的岗坪镇滋味。2018年,岗坪切粉获批成为国家地舆标志产物。值患上一提的是,岗坪切粉也是逢年过节、婚嫁喜庆的优选佳礼,在当地人眼中,送切粉寓意粉丝天长地久。
这人世,惟有爱以及美食不可辜负。实际上,怀集好味远不止春茶以及切粉,猪浸、“六旬日”黄菜、坳仔米酒、连麦石坑鸭……一道道承载着有数怀集人味蕾深处“乡味”影像的怀城传统美食, 如今仍是能在老街大巷中觅患上它们的踪影。
邂逅诗意山水之美,尽享做作之旅
从怀集县蓝钟镇古城村落动身,行过连亘笔直的山路,沿着延绵弯绕的古城河一起向北,周围山峦龙马肉体,古树屹立,阳光透过树枝的裂痕,投下斑驳的光影,一片“绿色宝藏”——三岳省级做作呵护区在满面绿意中并吞眼前目今。
周围环山的蓝钟镇,林海浩荡、万木苍翠,还具备丰硕的78℃温泉资源,清亮碧透的山泉水顺流而下,原生态的做作风物详尽入耳,是炎天避暑、夏日享受温泉泡浴的遨游休闲度假胜地。
在距县城27公里的桥头镇,尚有一处美景“别有洞天”!怀集燕岩,由360多座拔地而起的石峰、170多个巨细差距的岩洞组成的岩洞风物区,呈典型的喀斯特意貌,洞内千姿百态,石笋、石幔、石瀑、石花等形态各异,风物万千。这里山峰秀气,形态配合,自成景不雅丰硕壮不雅,堪称是“做作的岩洞博物馆”。
其中,燕岩洞高66米,宽40米,洞口朝西北,一清溪流穿洞中。每一年立春后,恒河沙数的白腰雨燕飞到燕岩繁育后世,群燕逐舞洞天的天气,蔚为壮不雅,怀集县因此享“中国燕都”美名。
浮生忙碌,安定罕有。五一黄金周快要,无妨在快节奏的生涯里减速脚步,不辜负这浓浓春意,来燕都怀城,淘山货,品春茶,共赴一场春日宴。
|附五一品茗行动参展企业名单 :
肇庆全季食物有限公司
新荷香食物厂
怀集县马宁镇东升旺达种植场
桔子食研室
益农(怀集)县级经营中间
怀集彩毅农业科技公司
甘洒镇肇雅茶行
非遗产物(黄蓉连麦猪浸)
肇庆题厨食物有限公司
肇庆患上肇皇裹蒸粽有限公司
怀集平川青农产物有限公司
怀集县天瑞园茶业有限公司
怀集规模电子商务有限公司
怀集县雷氏食物有限公司
天燕云海(肇庆怀集)茶树种植
有限公司
怀集县怀城镇御茗轩茶业茶叶商行
广东包学生食物有限公司
广东地豪食物有限公司
甘洒镇壹德茶业家庭农场
磐石生物科技(怀集)有限公司
怀集县雄海龟鳖腹地当地养殖业余相助社
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怀集稻香园农业种植业余相助社
怀集县岗坪镇尚文切粉厂
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怀集县金诚商贸有限公司
怀集县安业电器商业有限公司
【撰文】洪畅
【源头】南方村落子报