有颜又有料！首届新会“虾王”争霸赛17日开启

鲜虾跃动，去世气愿望新春！届新1月17日，霸赛江门市新会区将在大鳌镇举行首届“虾王”争霸赛。日开眼下，虾王新会区养殖户正紧锣密鼓地自动准备，有颜又精心筛选自家上乘靓虾，料首力争在角逐中一举夺魁。届新

作为全省紧张的霸赛南美白对于虾的主产区，新会区南美白对于虾养殖面积达9万亩，日开鲜虾年产量超10万吨，虾王提供了全省三分之一的有颜又淡水虾。其中，料首大鳌对于虾凭仗爽快弹牙、肉质鲜美的特质荣获“天下名特优新农产物”称谓，产物终年求过于供。

生猛别致的新会南美白对于虾。

这是一只“高科技”的虾

新会区位于珠江三角洲西南部，这里河网交织、天气以及善、是AG超玩会入口睁开水产养殖业的“黄金宝地”，素有“鱼米之乡”美称。自上世纪90年月末引入南美白对于虾种类以来，新会凭仗配合水产养殖情景优势，已经睁开成为全省紧张的南美白对于虾产区、珠三角对于虾加工、商业基地。

其中，大鳌镇作为新会虾最紧张的产区之一，孕育出的对于虾鲜甜爽快、营养丰硕，上市以来备受食客的普遍表彰。近些年来，大鳌镇先后荣获“广东省特色水产养殖树模镇”、天下“一村落一品”树模镇等声誉称谓，并在2023年被认定为“天下农业财发达镇”。

新会大鳌养殖户正捕捞对于虾。

“强镇”强在那边？其中一点体如今“高科技”今世化养殖系统。

种苗是养殖行业的“芯片”。近些年来，新会大鳌经由“创强”资金反对于当地种苗场企业实施扩能提质工程，清晰提升了对于虾种苗的品质，有力保障了养殖户的稳产高产需要。2022年，全镇南美白对于虾总产量达2.7万吨，比“创强”前削减35%，实现为了产量、品质的双重飞跃。

为解脱“靠天用饭”的破费约束，大鳌镇自动打造新会中集渔业科技树模基地，睁开“集装箱+”智能化装备养殖方式，不断增强与华南农业大学、仲恺农业工程学院等科研院所的相助，乐成增长了“可控生态养虾技术”，落实了“低密度、深水位、强增氧”等养殖关键策略。

中集渔业科技树模基地。

此外，大鳌镇还打造了100亩“5G+智慧养殖”渔业信息规画试点，依靠“云管家”信息平台，实现为了对于水产物妨碍情景、苗种信息、投入品规画、病害防控等信息的短途监控。如今，养殖户仅凭手机收集，就能实时把握养殖动态，大幅飞腾了人力老本，也为对于虾品质的清静追溯提供了信息化保障。

好水能耐养出好虾。2022年，新会区在中间财政资金反对于下，在大鳌镇接管“排灌分说+尾水规画”的方式，实现为了周边5050亩养殖池塘尾水的传染规画与循环运用。2023年，新会再投入财政资金在大泽、司前、罗坑三镇推广水产养殖尾水绿色循环规画，惠及1.52万亩养殖池塘，有力增长了全区水产养殖业向着绿色瘦弱、高品质睁开的倾向迈进。

这一系列的立异措施，配合养出了新会“高科技”品质好虾。

这是一只“笑嘻嘻”的虾

“砰！”随着一声枪响，数百名头顶“笑虾虾”标识帽的健步走喜爱者，从大鳌镇东风村落文体广场欢喜动身，一起上呼吸着清新空气，体味水乡旖旎风物，揭示出发达向上的肉风物貌。这是2023年大鳌镇水乡横蛮节的沉闷一幕。

2023年大鳌镇水乡横蛮节健步走行动。质料图片

近些年来，新会区自动践行“农业+横蛮+遨游”融会睁开火略，依靠当地丰硕的水乡特色资源，精心规画系枚行动，不断提升“一只虾”休闲农业品牌效应。

其中，大鳌镇近年举行“笑虾虾”水乡遨游节，经由健步走、环岛骑行、水上婚礼、渔家喜宴、草坪音乐节、水乡龙艇遨游等丰硕行动排汇省内外游客，让他们在品味鳌岛美食的同时，也能短缺体验渔家风情以及水乡韵味。2023年，水乡横蛮节行动共排汇游客近6万人次，缔造遨游支出超500万元，为大鳌水产经济睁开注入单薄动能。

新会虾，不论是清蒸、爆炒仍是油炸，都能以配合的鲜甜口感俘获食客的味蕾。2020年，大鳌镇重磅打造了联缀一公里的“大鳌笑虾虾夜市”，为市夷易近游客提供百般对于虾、捞鱼皮、生滚粥、炒粉面、烧鸡翅、烧生蚝、沙姜鸡爪等隧道美食，实用打响了新会大鳌对于虾的品牌驰名度。

大鳌笑虾虾夜市排汇大批市夷易近游客。质料图片

此外，新会区深挖“一只虾”横蛮外在，携手省、市媒体深入调研虾财富，宣告品牌专题报道及一系列融媒杰作。从一只虾到连片虾塘，从上千名养殖户到规模化养虾企业，全方位陈说对于虾财富的沉闷故事，加深了公共对于大鳌虾财富的认知与酷爱。

这是一只“富乡夷易近”的虾

在引进南美白对于虾以前，新会区的庄家们以种植水稻、甘蔗、香蕉等传统作物为主，农业经济睁开峻峭。如今走进新会区，到处可见一块块规整的虾塘与划一有致的大棚，与之相映成趣的，是一栋栋由养虾致富的庄家兴修起的“小别墅”，配合勾勒出一幅兴隆天气。

大鳌风物。质料图片

养虾业的发达睁开带来了清晰的经济效益，也建议了种苗哺育、生资销售、刮虾搭棚、物流运输、预制菜加工等财富链。当初，大鳌镇有一半常住生齿投身于水产养殖行业，组成为了“守业就在家门口”“足不出村落也能失业”的大好天气。据统计，2024年前三季度，全镇水产产值约达10亿元。

为进一步增长财富集聚，2021年，新会区以大鳌镇为中间地域，建树涵盖大鳌、睦洲、三江等三镇、总面积214.73平方公里的新会区南美白对于虾今世农业财富园（下称“财富园”），着力睁开对于虾种苗哺育、智能化养殖、虾品深加工、预制菜研发以及虾文博揭示建树，增长对于虾财富向一二三产融会睁开。2023年，财富园鲜虾总产量8.1万吨，建议就地就近守业失业人数达3万人，建议村落总体年支出超5亿元，南美白对于虾全财富链产值超40亿元。

一只只体态丰满的南美白对于虾在网箱里活蹦乱跳。图片源头：江门日报

与此同时，新会引入国家龙头企业——江门市丽宫农业开拓有限公司，打造以丽宫食物预制菜财富园为中间的今世农业财富园，经由定单农业方式，实现联农带农，增长预制菜+新会陈皮+对于虾等新会特色产物，规模化、工业化、尺度化深加工财富的快捷睁开。

2023年，大鳌镇16个行政村落总体总支出达1.7亿元，平均每一村落达1084万元，初次突破1000万元大关，实现为了“一只虾带富一个镇”的美谈。

在新会，良多庄家靠养虾致富。图片源头：江门日报

值此迎新春之际，新会区将于1月17日举行首届“虾王争霸赛”，悲痛庆歉收、过小年！届时，全区养殖户将携“候选虾王”竞相角逐，专家评审团凭证种类、体长、份量等尺度，评选出南美白对于虾及罗氏沼虾两大品类的“新会虾王”，旨在进一步提升新会虾品牌的驰名度以及影响力，开掘新会虾卓越财强盛人，增长技术交流与相助，同谋财富睁开新篇章。

“虾王争霸赛”开赛在即，诚邀八方来客配合见证“新会虾王”的特殊丰姿！新会区还将同期启动2025年新会虾财富主题横蛮年系枚行动，经由虾财富主题展、新会虾主题美食节、鳌岛虾宴百桌欢等丰硕行动，周全揭示新会虾财富高品质睁开成果，排汇更多游客到新会区大鳌镇吃虾、遨游、过节，在独具特色的水乡空气中欢喜过小年。

撰文：陈咏韶

源头：南方村落子报