10组数据洞察预制菜财富睁开趋向
时间:2025-03-17 04:09:06 出处:百科阅读(143)
四季循环,新的组数制菜睁开一年又将到来。回顾2024年,据洞天下预制菜财富大巨细小的察预财富使命多不胜数,为让巨匠更直不雅、组数制菜睁开更高效清晰这一年行业情景,据洞预制菜宝典特梳理出10组数据,察预财富一起往返忆2024年中国预制菜行业小事,组数制菜睁开洞察2025年的据洞睁开趋向。
前三季度新增预制菜企业9167家
天下618个县市重点妄想预制菜
据辰智大数据泄露,2024年前4个月,组数制菜睁开新增预制菜注册量已经超3000家,据洞比2022年整年削减数目还多。察预财富妨碍往年9月,新增预制菜相关企业就有9167家,同比削减114.83%,现存预制菜相关企业7万余家。
《“链”上预制菜·2024中国预制菜财富开揭示状合成陈说》统计,当初天下已经有618个县(市、区)重点妄想预制菜,泛起出百花齐放的态势。部份来看,以省级行政区为单元,九游我国已经泛起出“三强多新”的梯队格式。即山东、四川、广东分说在预制菜企业数目、财富营收能耐、睁开生态方面走在天下前线;河南、江苏、上海、福建、安徽、湖北、浙江、陕西等地紧随其后,自动哺育后发优势。
我国预制菜市场规模达1489亿美元
年复合削减率约20%
据Satista数据,2024年预制菜全天下市场总规模为5466.1亿美元,以每一年8%以上的速率削减,市场规模重大且睁开晃动。其中,中国市场规模全天下最大,达1489亿美元;第二是美国,达475.6亿美元;第三是英国,达158.3亿美元。相关机构数据展现,国内预制菜渗透率已经达12%—18%,估量2030年将增至20%—25%。2023年我国预制菜市场规模约5000亿元,而2024年中国预制菜国内市场规模突破6000亿元,市场规模年复合削减率约20%,估量2026年中国预制菜国内市场规模将达10720亿。
百强基地产值均过亿
9个基地产值超100亿
往年12月,赛迪照料破费经济钻研中间宣告《2024预制菜财富基地百强钻研》陈说,落选天下百强基地泛起地域扩散不均特色,其中东部地域50个、中部地域30个、西部地域16个、西南地域4个。此外,天下预制菜财富基地的产值呈金字塔形扩散,产值100亿元以上的基地有9个,产值50亿元-100亿元的基地有18个,产值20亿元-50亿元的基地为28个,产值20亿元如下的基地至多,合计45个。此外,落选基地百强数当初三的省份分说为福建、山东、广东,具备基地数目分说为15个、13个、12个。
食物“团标”占比91.3%
天下25个省区出台省级“地标”
妨碍2024年08月30日,“食物标法数据”展现,除了企业尺度外,尺度规范主要搜罗行业尺度、食物清静中间尺度、中间尺度以及总体尺度,其中总体尺度占部份的91.3%;中间尺度占部份的7.8%;行业尺度以及食物清静中间尺度分说占部份的0.6%以及0.3%。由此可能看出:当初工业化菜肴规模,总体尺度占有了相对于主导位置,其次是中间尺度。
据不残缺统计,从省级层面看,当初已经有广东、湖南、湖北、宁夏、江苏、山西、山东、河南、福建、内蒙古等25个省区出台了预制菜高品质睁开相关的政策文件。部份中间看风使舵宣告了预制菜中间尺度,如江西省、辽宁省大连市、陕西省咸阳市等地拟订《预制菜冷链运输配送规画尺度》《海鲜预制菜财富园区建树指南》《预制菜配送技术尺度》等相关中间尺度26项,效率以及尺度预制菜财富睁开。此外,“十四五”以来,工业以及信息化部先后拟订了《利便菜肴》等6项预制菜相关行业尺度妄想。
已经婚选购预制菜占比74%
49.50%家长拥护预制菜进校园
凭证京东数据,2023年,在京东超市预制菜用户中,二线及以上都市用户占比67%,家庭用户占比76%。从置办人群来看,女性占比55%、已经婚占比74%,21-30岁的年迈化及独身人群削减趋向清晰。
艾媒咨询数据展现,在2024年中国家长对于预制菜进校园的意见中,49.50%家长会抉择拥护,制作历程更利便,能后退饭堂使命功能;33.38%家长会抉择中立;17.12%家长会抉择反对于,相对于现制菜,预制菜的营养等下场无奈保障,不应成为孩子的主流饮食。
即热类预制菜占比67.24%
预制菜相关专利恳求达1042条
艾媒咨询数据展现,2024年中国破费者置办的预制菜种类中,即热类(速冻食物、烤箱食物等)位列第一,占比为67.24%,即烹类以及即食类位列第二、第三,占比分说为53.61%以及50.31%。
天眼查数据展现,妨碍当初,预制菜相关的专利恳求共为1042条,其中适用新型专利占比50%,抵达其余三项专利恳求数目的总以及,其次缔造宣告专利占比37%。
105家上市企业总市值达1.24万亿元
格力电器、国联水产加投30亿元妄想预制菜
为抢抓万亿预制菜赛道份额,上百家上市“闻香”妄想。据资产信息的《2024年预制菜行业钻研陈说》展现,妨碍2024年8月5日,中国预制菜行业已经有105家上市公司,总市值达1.24万亿元,占A股总市值的1.66%。在泛滥退出者中,市值排名前五的企业分说是格力电器、金龙鱼、温氏股份、通威股份以及双汇睁开。这些企业在各自的规模内具备清晰的市场影响力以及相助优势。
同时,预制菜行业也排汇了大批投资。如格力电器投资20亿,建树首条预制菜全流程自动化破费线。国联水产经由定增募资10亿元,用于预制菜产能扩展。山东省首只预制菜财富基金出炉,总规模30亿元,首期10亿元。粤黔生鲜数智生态港名目行动投资约16.5亿元在顺德打造预制菜财富集群,实现“黔货出山”“粤货入黔”。
进口水产物存案手续延迟为7天
1500亿元水产预制菜市场迎利好
据湛江海关新闻,往年前三季度,广东湛江、茂名两市水产预制菜进口30.4亿元,削减18.8%,罗非鱼类预制菜进口削减25.2%,位居天下前线。海关相关部份简化进口水产物质料养殖场存案手续,检测光阴由原本的15天摆布延迟为7天摆布,反对于打造茂名“一桌菜”以及湛江“两鱼一虾”等特色预制菜品牌。
据红餐财富钻研院精准测算,从2019年至2023年的水产预制菜市场规模复合年削减率更是抵达18.1%。在供需中间的配合增长下,估量2024年我国水产预制菜市场规模将顺遂突破1500亿元。水产预制菜是我国开始出海的品类之一,海关相关部份简化进口水产物质料养殖场存案手续,将大大助力各大企业抢占全天上水产预制菜“蓝海”市场。
“预制菜第一会”签约金额超16亿元
为全天下十多个国家搭建起国内平台
往年3月,被誉为预制菜“第一会”的第二届中国国内(佛山)预制菜财富大会再落地顺德,现场不雅展约11万人次,全网浏览量破亿,关注人次累计超5000万,现场生意、签约金额超16亿元。
本次行动还宣告了三大基金,总规模达31亿元,将为顺德预制菜财富睁开注入金融活水。同时,行动排汇了来自全天下十多个国家(地域)的客商,以及天下20多个省份的超千家预制菜全财富链企业与推销商,为天下致使全天下预制菜财富的交流与相助提供了紧张的国内平台。
广东作为预制菜财富的主力军,在搭开国内平台的熏染上尤为突出。好比,作为天下美食之都的顺德,发挥都市影响力,聘用全天下预制菜全财富链相关企业,配合打造了永不开幕的“预制菜广交会”,为增长预制菜财富高品质睁开注入新质花难题。
2024春节档预制菜搜查最高削减20余倍
电商平台相继妄想2025年“年货节”
节沐日是预制菜的破费高峰期。凭证艾媒咨询以及淘宝数据展现展现,2024年货节时期,“预制菜”“半废品大饭”等关键词的搜查量环比最高削减20余倍,淘宝直播间预制菜成交额削减148%,超一半的破费者置办预制菜作为自己家庭的大饭。同期京东、抖音平台上,佛跳墙、北京烤鸭等销量也较艰深翻了数倍。京东超市称,预制菜销售有清晰季候差距,春节、端午、中秋时期,佛跳墙、花胶鸡、烤鸭等销量会爆发性削减;国庆、五一等出游季,麻辣海鲜、小龙虾等产物走俏。
2024年1月,主流电商平台预制年菜销售额突破1亿元,环比上涨120.5%,1月线上共售卖超50000种差距菜品。7月,《国务院对于增长效率破费高品质睁开的意见》国发〔2024〕18号宣告,从七个方面提出了20条措施,优化以及扩展效率提供,释放效率破费后劲。春节作为整年最紧张的节日之一,也是企业预制菜争废除了量的好机缘。
整理:南方村落子报记者 温志勇