可胜屡见不鲜，干饭人必备丨舌尖上的汕尾·丝苗米篇

俗话说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿患上慌。不鲜备丨”对于南方人来说，干饭餐桌上不论是人必四菜一汤仍是十菜一汤，米饭都是舌尖上的汕尾丝苗雷打不动的主食，占有侧紧张的米篇九游位置。

一碗能融会百味的可胜热米饭既能让“咸鱼白菜”有滋有味，也能令“鲍参翅肚”尽显丰姿。不鲜备丨愈甚者，干饭惟独加以油盐，米饭亦可胜屡见不鲜。

好米出好饭，一碗好米不光要香软黏滑，还患上有“妈妈的滋味”，汕尾丝苗米偏偏全副知足这些要求，成为广东人饭桌上的米饭优选。

好地产好稻，好稻出好米

“北有五常，南有丝苗。”丝苗米作为极具岭南中间特色的籼型优异稻米，素有米中之碧玉，饭中之佳品的美誉。

一方水土，孕育一方物事。汕尾地处粤东沿海，毗邻港澳，素有“粤东黄金海岸”之称。这里天气以及善湿润，光、热、水资源特意饶富，土地肥沃，有机质多，矿物资丰硕，是种植丝苗米患上天独厚的宝地。

汕尾丝苗米种植历史悠长，早在400多年前，明嘉靖《海丰县志》便有记实：“一曰农以生百谷，谷之品曰稻。”作为广东优异丝苗米的紧张产区，汕尾所产的丝苗米具备油脂含量高，香滑软熟，饭后齿颊留香的特色，深受广漠破费者喜爱。

近些年来，汕尾农业睁开成果清晰。数据展现，2023年前三季度，全市农林牧渔业总产值实现238.84亿元，削减6.5%，增速排名全省第2位。此外，汕尾共有国家名特优新农产物23个，海丰油占米、陆丰丝苗米等汕尾特色丝苗米位列其中，为当地特色农产物的赫然代表。

2022年，汕尾市水稻种植面积104.25万亩，其中丝苗米种植面积75.18万亩，占水稻种植面积72.11%。汕尾市丝苗米种植根基扩散在海丰县以及陆丰市，主导财富较为突出，优势财富带根基组成，丝苗米种植面积占食粮作物种植面积的比重在粤东以及全省均位列前茅。

广东香米，汕尾丝苗

为进一步提升汕尾丝苗米财富品质效益，2022年，广东丝苗米跨县集群财富园（汕尾市）开启建树，涵盖海丰、陆丰2个主要产粮区。依靠患上天独厚的种植情景以及悠长的水稻种植历史，财富园在原产地建成“产购储加销”全财富链，睁开育秧、烘干、笼络、加工、金融效率等营业，为小庄家提供“从一粒种子到一粒谷”的全程托管农业社会化效率。

2023年，财富园减速汕尾丝苗米品牌推广步骤，构建涵盖全关键的优异丝苗米尺度系统，经由抽象大使、品鉴会等大型行动，打造“广东香米汕尾丝苗”公共品牌，自动拓展湾区致使天下市场。除了汕尾、韶关歉收节外，汕尾丝苗米还在食博会、粮交会、广东丝苗米稻田横蛮节等多场大型展会、推介行动亮相，相关张扬案例荣获广东农产物品牌最高奖——红荔奖张扬创意类二等奖，地域专用品牌影响力提升。

汕尾鲜味，走进湾区。12月1-3日，在深圳对于口帮扶相助汕尾指挥部的反对于下，汕尾将组团退出2023全天下高端食物及优异农产物（深圳）展览会，为湾区国夷易近带来一场汕尾美食盛宴，敬请关注！

【记者】马俊炜

【源头】南方村落子报